Opnieuw laat Salvo Riina van zich spreken, koud uit de gevangenis lanceert hij de ‘Riina’ gadget lijn. T-shirts, telefooncovers en petjes met de naam van zijn beruchte vader: Totò Riina. […]
L’arte della selezione
Italiaanse koffie. Italie verbouwt zelf geen koffie net als Nederland, maar de koffie is wel veel beter.. Maar hoe kan dat?
Hoeders van de historie
In een wereld die steeds eenvormiger wordt, waar de producten die we eten steeds meer op elkaar gaan lijken en het aantal voedsel- en zadenproducenten steeds kleiner wordt, is een […]
Weekend in de Toscaanse heuvels
Even een paar dagen ertussenuit of een uitvalsbasis voor de zomervakantie: een agriturismo in Toscane. De Antica Dimora ligt op een heuveltop net buiten Arezzo is zo’n agriturismo. Prachtig gelegen […]
De bar
‘Ciao bello!’ ‘Ciao, un caffè, per favore.’ De barman begint zijn ritueel: malen, een schepje in de houder, aanstampen, houder onder de espressomachine, kopje eronder en knopje om. Even […]
Sicilië, een wieg en een kruispunt
‘La perla dello Ionio’ wordt het stadje genoemd, de Parel van de Ionische kust. En toegegeven: Taormina, hooggelegen op een rots boven een azuurblauwe baai en met zijn smalle straatjes […]
Salone del Mobile Milaan
Ooit in 1961 door lokale meubelmakers opgezet als een manier om de export te bevorderen is de Salone del Mobile in bijna zestig jaar uitgegroeid tot de grootste en belangrijkste […]
L’Aquila tien jaar later
Deze week is het alweer tien jaar geleden dat de midden-Italiaanse stad L’Aquila werd getroffen door een verwoestende aardbeving. 309 Mensen kwamen om het leven, 1500 mensen raakten gewond en […]
Eigen oogst eerst
‘De wijn is dit jaar erg lekker geworden,’ mijn schoonvader kijkt me glunderend aan van boven zijn bord pasta. Hij spoelt zijn laatste hap weg met de Ripasso die ik […]
Disneyland for foodies
FICO Eataly World in Bologna Honderdduizend vierkante meter voedselhemel, een themapark waar alles om voedsel draait, dat had Oscar Farinetti voor ogen toen hij eind november de deuren opende van […]